Купаж тютюну різних сортів не менш складний, ніж купаж виноградних спиртів, враховує аромати видів рослини, місцевість та умови зростання, певну фортецю, а найголовніше — втілює задум кінцевого букета сигари. Це мистецтво.
У середньому типова тютюнова фабрика має приблизно 18 придатних для використання видів листя, яке ділиться на 5 типів. Від основи до верхівки рослини вони називаються: Valado, Seco, Viso, Ligero та Corona. За виразністю смаку та аромату, купажисти використовують зазвичай три середні листи, щоб досягти певної міцності сигари.
Фортеця будь-якого тютюну визначається товщиною листа, а ця товщина прямо пропорційна тій кількості поживних речовин, які рослини отримують від ґрунту та сонця. Найвищі листя рослини мають найбільш виражену текстуру і аромат, т.к. одержують більше сонячних променів у період зростання. Крім того, процес збирання листя зазвичай укладається в двотижневий термін: час як уже обірвано нижнє листя, всі поживні речовини з ґрунту надходять до верхніх, які залишають до кінця терміну.
У майстерності купажера багато залежить від різних обставин: для збільшення міцності суміші, можна використовувати всі типи листя (вказані вище seco з viso, visos з ligero і т.д). Однак, і найчастіше, професіонал візьме лише деякі — для покращення та тонкощі гармонії аромату. Наприклад, якщо солодкуватие ноти листа одного виду тютюну яскраво виражено домінують над ароматом і «глушать» деякі тонші ноти іншого сорту, то купажист зменшить їх кількість (тобто ligero до viso) або змішає верхнє листя різних видів рослини.
Тепер ви розумієте, що якісна ароматна сигара — це не випадковість і не просто набір листя, що росте по сусідству з тютюновою фабрикою. Це як духи і вино — ретельно відібрана суміш, яка багато в чому залежить від професійного чуття і смаку майстра-купажиста та можливості появи нових сортів сигар практично безмежні.
По материалам cigar-world.ru
